Обробний кухонний ніж Boker Core Professional

Опис Обробний кухонний ніж Boker Core Professional

Цілісний клинок зі сплаву хрому, молібдену та ванадію (X50CrMoV15), що ідеально підходить для виробництва кухонних ножів преміум-класу, викований вручну майстрами Золінгена, структурно оптимізований і потім загартований до твердості 58 HRC. Щоб забезпечити більш тривалий термін служби лез і тонше різання, наша традиційна ручна шліфувальна машина ретельно відполірована.

Кований поручень забезпечує надійне захоплення та захищає користувача від можливих травм у разі ковзання. Особливістю дизайну всіх ножів цієї серії є плавно закруглена спинка. Це робить ніж легким та зручним у використанні у будь-якому положенні, а також запобігає неприємному тиску на руку.

Практична та ідеально збалансована пластикова ручка завершує загальну картину. Ножі мають високу стійкість до вологи і можуть без побоювань використовуватися навіть у професійних ресторанах. Особливо на кухні гігієна завжди має відповідати найвищим стандартам.

Завдяки своїй довгій та тонкій формі обробний ніж ідеально підходить для точного нарізування м'яса та риби. Дуже тонкі скибочки можна нарізати так само легко, як кубики або скибочки однакової товщини. Обробний ніж трохи більш гнучкий, ніж інші ножі, і оптимально ковзає по м'ясу.

• Бренд: Boker (Німеччина)
• Тип: універсальний
• Довжина загальна: 33,5 см
• Довжина леза: 21 см
• Матеріал леза: X50CrMoV15
• Матеріал ручки: пластик
• Вага: 128 см