Обробний кухонний ніж Microtech Boning 6.125" Stonewash OD Green G-10

Microtech Boning Knife — професійний обвалювальний ніж, створений для максимально точної роботи з м'ясом, птицею та рибою. Вузький довгий клинок забезпечує відмінний контроль під час відокремлення м'яса від кісток, видалення жил, зачищення та оброблення, дозволяючи мінімізувати втрати продукту. Модель чудово підійде як професійним кухарям, так і вимогливим домашнім користувачам.

Клинок завдовжки 155,6 мм (6,125") виготовлений із порошкової сталі BÖHLER M390MK®, спеціально адаптованої для ножової індустрії. Вона забезпечує тривале утримання гостроти, високу зносостійкість і чудову стійкість до корозії, що особливо важливо під час роботи з м'ясом, рибою та вологими продуктами. Фінішне покриття Stonewash приховує дрібні сліди експлуатації та полегшує догляд за ножем. Загальна довжина становить 297,4 мм, а вага — 209 г.

Ергономічне руків'я з оливкового G10 забезпечує надійне утримання навіть мокрими руками. Конструкція Full Tang гарантує високу міцність і довговічність. Ця версія не має больстера, завдяки чому ріжучу кромку можна використовувати по всій довжині, а заточування залишається простішим і рівномірним. Для безпечного зберігання та транспортування ніж комплектується фірмовим захисним чохлом Microtech.

Переваги Microtech:

• вузький клинок Boning завдовжки 155,6 мм;

• порошкова сталь BÖHLER M390MK®;

• фініш Stonewash;

• ергономічне руків'я з G10;

• конструкція Full Tang;

• ідеальний для обвалювання, зачищення та філірування;

• комплектується захисним чохлом;

• виготовлено у США.