Шефський кухонний ніж Boker Core Professional

Опис Шефський кухонний ніж Boker Core Professional

Цілісний клинок зі сплаву хрому, молібдену та ванадію ( X50CrMoV15 ), що ідеально підходить для виготовлення кухонних ножів преміум-класу, викований вручну майстрами Золінгена, структурно оптимізований і потім загартований до 58 HRC. Щоб продовжити термін служби леза і зробити різ ще тоншим, наше традиційне ручне заточування потім ретельно полірується.

Кований болестер забезпечує надійне захоплення та захищає користувача від можливих травм у разі зісковзування. Особливістю дизайну всіх ножів цієї серії є плавно закруглена спинка. Це робить ніж легким і приємним у користуванні в будь-якому положенні і запобігає неприємному тиску на руку - навіть якщо на спинку чиниться сильний тиск, наприклад, при рубанні каменю. Практичні та ідеально пропорційні ручки із синтетичного матеріалу доповнюють загальну картину. Ножі мають високу вологостійкість і можуть також без вагань використовуватися у професійних ресторанах. Особливо на кухні гігієна має завжди відповідати найвищим стандартам.

• Бренд: Boker (Німеччина)
• Тип: кухарський
• Довжина загальна: 34 см
• Довжина леза: 20,7 см
• Матеріал леза: X50CrMoV15
• Матеріал ручки: пластик